Equipos para hacer jamones
Jamón es el nombre del producto obtenido de las patas traseras del cerdo. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta, o paletilla. Con nuestros equipos podrás hacer toda la preparación de jamones que tú y tus clientes desean.
Tombler
Este equipo será la base para la elaboración de los jamones. La carne se colocará en un recipiente, donde se extraerá la proteína, cuando se extraigan se pegarán entre sí.
Embutidora
Como su nombre lo dice, sirve para la elaboración, con procesos sencillos, de embutidos, ganancias el resultado final y acrecentando las ganancias para tu negocio cárnico.
Baño María
El resultado final de las salchichas ofrecidas al cliente siempre deben estar cocidas. En esta etapa de cocción, se necesita una máquina que alcance 180° C, el cual este equipo mencionado fácilmente llegará.
Rebanadora
Si necesita producir muchas piezas por minuto, la rebanadora es la solución. Este equipo distribuye en pilas o en forma escalonada, excelente para jamones.
Clipadora
Con su plataforma de mesa hecha de acero inoxidable, su transmisión de engrane y su estructura ergonómica te permitirá asegurar de forma manual el contenido de tus empaques al momento de enviarlos.
